Das Farm Team – Krautsandfarm

Das Gründerteam

Was versammelt einen Konzertveranstalter, einen Tierarzt und einen Landwirt um einen Tisch? In unserem Fall außergewöhnlich gute Steaks und die Vision einer nachhaltig und ökologisch betriebenen Rinderzucht, die wirtschaftlichen Erfolg hat. Dieses Vorhaben brachte Andreas, Folkert und Sebastian 2020 mitten ni Zeiten der Pandemie zusammen. Der gemeinsame Kauf eines Hofs auf Krautsand schaffte die Voraussetzung, Tiere ganz natürlich auf bestem Weideland zu halten. Unter dem neuen Dach der Krautsandfarm brachten unsere Gründer ihre bis dahin in der Freizeit gehaltenen Herden zusammen. Genauso einen großen Schatz an Erfahrungen mit Unternehmensführung, Tierwohl und Landwirtschaft. Bei aller Unterschiedlichkeit ihrer Biografien verbindet die Drei eine Gemeinsamkeit: ihre Freude an der Arbeit mit Rindern von jungen Jahren an.

Dr. Sebastian Fietze

Sebastian ist unser Matchmaker. Als Tierarzt mit über 20 Jahren Praxis hat er das richtige Gespür für Vieh und Mensch. Er brachte unser Gründerteam zusammen. Und er kreuzte schottische Angusrinder und asiatisches Wagyu miteinander – die Geburt des Krautsandrinds. Schon als Veterinärsstudent arbeitete er in Südamerika mit großen Herden verschiedener Rassen und beherrscht seither den Rindertrieb zu Pferde. Mit seinem profunden Wissen über Tiergesundheit und -zucht sorgt er auf der Krautsandfarm für das Wohlergehen unserer Rinder und schaut mit besonderem Stolz auf viele kräftige Kälber im Frühjahr.

Andreas Winter

Andreas steht für Bodenhaftung und ist tiefverwurzelt mit der Landwirtschaft. Als Kind einer alteingesessenen Bauernfamilie wuchs er mit Ackerbau, Milchkühen und Viehmast auf. Die Rinderhaltung und nachhaltige Bewirtschaftung von Äckern und Weiden ist sein Beruf und seine Berufung. Bei uns hat der gelernte Landwirt die reale Machbarkeit der Idee „Krautsandfarm“ fest im Blick. Die tagtägliche Hofarbeit legte er daher in besondersvertrauensvolle Hände – keine geringeren als seine eigenen Eltern übernehmen die Fürsorge vor Ort für unsere Tiere.

Folkert Koopmans

Folkert ist benfalls ein Kind vom Land und mit den Herausforderungen eines bäuerlichen Betriebs groß geworden, machte er sich früh auf den Weg, im umkämpften Business der Musikbranche erfolgreich zu werden. Mit seinem Unternehmen FKP Scorpio veranstaltet seit über 30 Jahren europaweit Konzerte für Giganten wie die Stones oder Taylor Swift und Festivals wie Hurricane, Deichbrand oder Southside. Gewohnt, Unternehmungen voranzutreiben, vorauszuplanen und weiterzudenken, hatFolkert die Rolle des Wachstumsmotors u n d Visionärs inne auf der Krautsandfarm. Sein Antrieb liegt in der Überzeugung,dass eine Weranderung der Landwitschaft uzm Wohl von Mensch und Teir nötig und mögcil h si.t Undni der / Begeisterung für ein hervorragendes Produkt.

Ulrike Zilm

Ulrike, von allen Ulli genannt, ist seit der ersten Stunde Teil der Krautsandfarm. Das Konzept der natürlichen Haltung der Rinder sowie der regionale Direktvertrieb war für sie der Grund Teil des Teams zu werden.

Als gelernte Tierarzthelferin sowie Industriekauffrau bringt sie das Handwerkszeug für viele Belange der Krautsandfarm mit. Sie ist der Allrounder im Team, von der Administration bis hin zur Auslieferung unserer Produkte ist sie für unsere Kunden da.

Fred & Heike Winter

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Das Gründerteam

Dr. Sebastian Fietze

Andreas Winter

Folkert Koopmans

Ulrike Zilm

Fred & Heike Winter

Maurice Schach

Dr. Annabel Mächler

ELER-Förderung

Ökologischer Landbau

Agrarumwelt- und Klimaschutzmaßnahmen