Unsere Herde

Das Krautsandrind

Als Kreuzung aus Angus und Wagyu zeichnet sich das Krautsandrind durch die guten Fleischeigenschaften beider Rassen aus: üppiger Ansatz feinfaserigen Fleischs und eine butterzarte, wohlschmeckende Fettqualität in feiner Marmorierung und mit niedrigem Schmelzwert.

Qualitätszucht

Unsere Tiere aus eigener Züchtung sind von robuster Gesundheit und entwickeln aufgrund ihrer Weidehaltung einen höheren Anteil an ungesättigten Fettsäuren als in der herkömmlichen Mast. Das Grünfutter für den Winter stammt ebenfalls aus hofeigenem Anbau. Krautsandrinder bekommen genug Lebenszeit und Bewegung, eine hervorragende Fleischtextur auszubilden. Das freie Grasen stärkt ihre Muskulatur und fördert die Gesundheit ihrer Gelenke und Klauen

Artgerechte Haltung

auf extensiv bewirtschafteten Weideflächen mit ausreichend frischem Gras und Wasser
im Familienverband, Mutterkühe und Kälber bleiben in den Herden beieinander
in den Wintermonaten in schützenden Stallungen mit Tageslicht und natürlicher Luftzufuhr,Bewegungsfreiheit, eingestreuten Liegeflächen und Freiluft-Auslauf

Unsere Herde

Das Krautsandrind

Qualitätszucht

Artgerechte Haltung

ELER-Förderung

Ökologischer Landbau

Agrarumwelt- und Klimaschutzmaßnahmen